題目:  很多人喝醋來養生，中國四大名醋之一「香醋」，又可以稱為甚麼? 

Ans: 1. 鎮江醋

鎮江醋又稱香醋，中國四大名醋之一。有一種獨特的香氣。鎮江醋一般需要釀製近三個星期，並且需要經過半年以上甚至5年的時間陳釀而成。

據日本一項有關食醋類的研究指出，鎮江醋有較高的胺基酸含量，胺基酸對於維持人體健康很重要，若缺乏胺基酸，基礎代謝會變差，身體內熱量消耗就會降低，各種健康問題便接踵而來。

 

 

得獎名單

盧X秀/台中市

王X萍/高雄市

廖X華/嘉義市

汪X瑋/新北市

趙X遷/台南市

 

節目快訊
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